厦门散白酒-济南鸿运酒厂-代理散白酒

中国的白酒，历史悠久，在世界诸多酒类中独树一帜，白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，市场上的白酒很多，但是真假难分，下面就由佩池酒荘来讲一讲辨别的方法吧。

酒体

如果酒水清澈透亮、无失光和浑浊现象，并且没有悬浮沉淀物，说明酒的品质较好；如果瓶内酒水如有下沉物质或云雾状现象，说明酒中杂质较多。

倒出酒水在杯中轻微摇晃，散白酒加盟哪家政策好，或者可以滴入清水，厦门散白酒，观察酒体颜色是否变少许浑浊，散白酒，如若完全没有，代理散白酒，则为酒精酒。

我国的白酒，历史悠久，在世界诸多酒类中独树一帜，不管是聚会还是陪着家里的人过节，都会看到有人喝，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，也就是中国白酒，下面就由佩池酒莊来讲一讲白酒的香型吧。

类型

香型分类中国白酒按香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等主要香型白酒，另外还有药香型、兼香型、凤型、特型、豉香型、芝麻香型等。真正形成鲜明风格和流派、又被消费者青睐的却凤毛麟角，由***1***机构认定的白酒香型品种就更少，主要有酱香、浓香和清香等。目前真正称雄于市场的要数酱香和浓香。

根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等，白酒在我国的历史悠久，白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，下面就由佩池酒莊来介绍一下吧。

我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺.

糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液，生产上多用大缸酒母。