池州散酒代理加盟多重优惠,济南鸿运

对于白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性，下面你就由佩池酒莊来简单讲一讲如何品评白酒吧。

在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。

对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，樶好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。在“酒道馆”，可以约上三五知己小聚，也可以谈谈生意，论论感情，在高山流水的音乐背景下，在一整套细斟慢饮的服务仪式下，给人一种文雅、轻松、自然的氛围享受。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。

对酒的品尝方法 ，白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。

收藏的瓶装酒质量发生化学性变化，酒的香味物质挥发，使内装的白酒质量下降；瓶体的材料与液态酒发生了化学反应，使酒体变色（如变红、变黑、变混），下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。

主要原因：可能是瓶体材料（紫砂）掉色，或者是软木塞瓶盖中的单宁和白酒中微量含氮化合物起化学反应，而形成黑色沉淀物等原因所至。高粱酒主要根据白酒原料而命名，有些采用高粱为原料酿造的酒则被称为高粱酒。如竹筒酒瓶，封口较好，是用蜡质封口，但由于竹筒中竹丝间有缝隙，因此，酒液会慢慢渗漏，颜色变深，一般2年左右就会出现这种情况。

变味，则是因为内塞材料使用不当，如橡皮内塞使酒带上橡皮味，或是木塞带上木香味。

宣扬促销活动对于散白酒加盟店来说是很多见的，但是在活动的进行过程中，怎么做才是***有用的，在活动中需要注意的事项有哪些呢，下面就由佩池酒莊来简单讲一讲吧。

1、大力宣传广告。宣传所用到的材料，首要包含宣传单、海报、线上的微信推行方法等都是支撑散白酒促销活动的有用东西，一旦促销活动完毕，相关的广告材料也应当进行收回整理。

2、交流促销活动。留意了解顾客和工作人员对促销活动的反应，询问为保证促销活动的满意成功还应当做些什么?散白酒店长多多倾听工作人员反应不只会使工作人员感到受到了充分的尊敬，而且还对今后的促销活动奠定了非常好的基础。

3、要让散白酒店的工作人员悉数参加进来，而且要活跃和工作人员交流促销活动的首要内容。在活动开端之前就要举行工作人员会议，让所有工作人员对促销活动都有充分了解。促销活动内容是怎么样的，怎么到达预期作用。积极增强工作人员参加活动的活跃性。